Ingrediente necesare pentru a prepara fursecuri cu alune si cacao:

- 2 oua
- 125gr unt la temperatura camerei
- 170gr faina
- 40gr cacao
- 9 linguri de zahar
- 2 lingurite esenta de rom
- 1 lingurita praf de copt
- 1 varf de cutit de sare
- 150gr alune/arahide


Pentru aceasta reteta am folosit de fapt arahide coapte, in coaja, pe care le-am curatat si le-am maruntit grosier. Puteti sa le puneti si intregi, singura conditie este sa nu ramana sare pe ele. Eu am pus alunele intr-o punga si le-am zdrobit cu instrumentul de pisat cartofi.
Pentru a coace fursecurile am folosit 2 tavi, tava de la cuptor si inca una cu dimensiunile 25/35cm.

Mod de preparare fursecuri cu alune si cacao:

Am pus intr-un castron untul moale, zaharul, cele 2 oua si esenta de rom si am mixat pana am obtinut o compozitie cremoasa.
Am amestecat apoi faina cu cacaoa, o lingurita praf de copt si 1 varf de cutit de sare si am adaugat-o peste restul compozitiei, mixand in acelasi timp.
Dupa ce s-a omogenizat am adaugat si alunele si am amestecat cu lingura (nu cu mixerul).




Am acoperit apoi castronul si l-am pus la frigider pentru 30 de minute.
Dupa ce au trecut cele 30 de minute, am pornit cuptorul ca sa se incinga, am tapetat o tava cu hartie de copt si am scos aluatul pentru fursecuri din frigider.
Cu ajutorul unei lingurite, am asezat in tava gramajoare de aluat la distanta cam de 2-3 cm unele de altele, ca sa nu se lipeasca in timpul coacerii. Am pus apoi tava cu fursecuri in cuptorul incins pentru aproximativ 12 minute.




In timp ce prima tava era la cuptor, am pregatit cea de-a doua tava de fursecuri cu alune si cacao.
Cand scoateti fursecurile din cuptor, le lasati sa stea vreo 5 minute in tava si abia apoi le desprindeti de pe hartia de copt.
Sunt foarte moi imediat dupa coacere, dar se intaresc in cateva minute si se pot desprinde fara probleme.
Spor la gatit si pofta buna!
Va astept si pe pagina de Facebook!