Musuroi de cartita... Un nume cam ciudat pentru o prajitura, nu credeti? A fost denumit asa datorita aspectului ca de musuroi :). Am auzit de acest tort intamplator, m-a amuzat foarte tare denumirea si am zis ca este cazul sa testez aceasta reteta.
Ce-as putea eu sa va spun despre tortul Musuroi de Cartita? Pe scurt, este minunat! O combinatie irezistibila de blat pufos cu cacao, banane si crema de vanilie :).
Este foarte simplu de preparat iar decorarea lui este o joaca de copii: se presara deasupra blat faramitat. Chiar ati putea sa-i invitati pe cei mici sa participe la aceasta activitate. Va garantez ca li se va parea foarte amuzant :).
Acest tort Musuroi de Cartita exista si in varianta la cutie. Nu am incercat-o, nu stiu sa va spun daca este bun sau nu. Eu sunt adepta prajiturilor preparate acasa si va incurajez sa faceti la fel, chiar daca pare mai greu la inceput. Invatam din greseli :)

Ultima reteta video

Maia naturala (salbatica) pentru paine. Cum se cultiva de la zero


Va mai recomand:

Tortul Mimoza
Prajitura Ecler la tava
Prajitura cu gem si aluat razuit
Prajitura cu piersici si frisca
Tort de biscuiti cu ciocolata

Mod de preparare:

BLATUL TORTULUI MUSUROI DE CARTITA
Am preparat mai intai blatul pentru tortul Musuroi de Cartita. Blatul de tort este fara praf de copt si este bine ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei cand il preparam.
Am adaugat 2 linguri de ulei si 2 linguri de lapte si am amestecat usor cu o spatula. Am adaugat apoi treptat faina cernuta amestecata cu cacao si am amestecat usurel cu spatula pana am obtinut o compozitie omogena.
Am pus intr-un vas galbenusurile, zaharul si cele 5 linguri de lapte si am mixat putin. Am adaugat apoi faina, treptat, mixand in acelasi timp ca sa nu se formeze cocoloase.
Intre timp am tinut gelatina la hidratat in apa rece si am dizolvat-o pe baie de apa calda, apoi am batut frisca. Pentru gelatina verificati si instructiunile de pe ambalaj. Am amestecat apoi budinca de vanilie cu frisca batuta si gelatina dizolvata. Crema astfel preparata am pus-o la frigider cat timp am scobit blatul.
ASAMBLAREA TORTULUI MUSUROI DE CARTITA
Si acum incepe operatiunea scobirea blatului (racit intre timp). Cu ajutorul unui cutit ascutit am decupat un capac lasand pe margine cam 1 cm. Am scobit apoi blatul cu o lingura iar resturile le-am faramitat si le-am pus deoparte pentru decorarea tortului. Cand scobiti blatul ii puteti verifica grosimea cu o scobitoare.
Bananele le-am curatat de coaja, le-am taiat in jumatate pe lungime si le-am asezat in golul format in blat, cu partea taiata in jos. Peste stratul de banane am turnat crema, avand grija sa acopar si golurile ramase printre banane, si i-am dat o forma tuguiata, ca de musuroi.

Ca sa fie mai usor, puteti pune crema in 2 etape: puneti mai intai jumatate, puneti tortul si crema ramasa la frigider pentru vreo 15 minute si apoi continuati. Dupa ce am terminat de aranjat crema, am acoperit tortul cu blatul de tort faramitat, apasand usor cu mana ca sa se lipeasca.

Tort Musuroi de Cartita