Puteti servi aceasta salata delicioasa ca aperitiv sau ca gustare, chiar si ca garnitura. Puteti folosi telina, morcov si mar in proportiile dorite sau puteti renunta la mar.

Ultima reteta video

Crema de vanilie pentru torturi si prajituri

Ingrediente necesare pentru a prepara reteta salata de telina cu morcovi, mar si dressing de iaurt:

- aproximativ 350gr telina
- 3 morcovi
- 1 mar
- sare si piper dupa gust
- suc de lamaie dupa gust

Pentru dressingul de iaurt:
- 140gr iaurt
- 1 galbenus de ou fiert (tare)
- 1 lingurita de mustar
- 2 linguri de ulei
- 2-3 linguri suc de lamaie (sau dupa gust)
- sare si piper dupa gust

Mod de preparare reteta salata de telina cu morcovi, mar si dressing de iaurt :

Am pregatit mai intai dressingul de iaurt. Am pus intr-un bol un galbenus de ou fiert (tare) si l-am zdrobit bine cu o furculita. Am adaugat mustarul si am amestecat. Am adaugat apoi uleiul, in fir subtire, ca la maioneza clasica, si am amestecat pentru omogenizare. Nu va fie frica, nu se taie :). Am adaugat sucul de lamaie si iaurtul, amestecand dupa fiecare.
La sfarsit am asezonat cu sare si piper. Acest dressing de iaurt are gust de maioneza dar este mai sanatos si are mult mai putine calorii. Este insa mai fluid decat maioneza clasica si, din acest motiv, nu il putem folosi chiar la orice preparat pentru a inlocui maioneza.
Dressingul de iaurt fiind gata, am continuat cu prepararea salatei de telina cu morcovi, mar si dressing de iaurt. Telina curatata de coaja am dat-o pe razatoarea mare. Am procedat la fel cu morcovii.
Marul l-am lasat cu coaja, l-am spalat si l-am dat si pe el pe razatoarea mare.



Peste toate acestea am turnat dressingul de iaurt si am amestecat bine. Dupa ce am amestecat, am facut o degustare si am mai adaugat sare, piper si putin suc de lamaie :)
Salata de telina cu morcovi, mar si dressing de iaurt este gata si se poate servi.
Puteti servi aceasta salata alaturi de niste chiftele de cartofi cu branza sau chiftele de dovlecei cu branza, sau poate niste frigarui de pui...
Spor la gatit si pofta buna!