ENGLISH RECIPE HERE

La noi nu trece vara fara sa prepar macar de 2-3 ori dovlecei pane. Sunt super gustosi, crocanti la exterior, moi si cremosi la interior.
Dovleceii pane sunt usor de preparat: rondelele de dovlecei se trec prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei incins. Eu pun in ou doar sare, dar puteti sa mai adaugati usturoi granulat, piper, boia de ardei dulce sau iute sau orice altceva va este pe plac.
Dupa ce prajiti dovleceii pane este indicat sa-i scoateti pe hartie absorbanta ca sa inlaturati excesul de ulei.




Puteti servi dovleceii pane calzi sau reci, ca gustare sau aperitiv, dar si ca fel principal, alaturi de o salata.
Noua ne plac foarte mult dovleceii pane cu sos de iaurt si usturoi sau cu Tzatiki :)
Am pus intr-un bol faina, in altul am pus ouale batute bine cu furculita si, intr-un al treilea bol am pus pesmet.
Mai departe, tehnologia este urmatoarea: feliile de dovlecei de trec prin faina, apoi prin ou si prin pesmet. De fiecare data avem grija ca feliile de dovlecei sa fie acoperite uniform.
Aceasta etapa este destul de migaloasa si e bine sa pregatiti toate feliile de dovlecei inainte de a incepe sa prajiti.
I-am lasat sa se rumeneasca pe ambele parti, apoi i-am scos pe hartie absorbanta.