ENGLISH RECIPE HERE

Aceasta reteta de salata de fasole boabe cu dovlecei va va prinde foarte bine in post sau daca sunteti vegetarieni. Este o salata foarte gustoasa si satioasa pe care o puteti servi ca atare dar si ca garnitura alaturi de o friptura la gratar.
Salata de fasole boabe cu dovlecei este o salata usor de preparat, dar necesita timp. Daca folositi fasole boabe uscata, aceasta trebuie tinuta la hidratat peste noapte, in apa rece. Boabele de fasole absorb apa si vor fierbe mai bine. Chiar si asa, fasolea tot trebuie sa mai fiarba 1-1.5 ore. Daca doriti sa economisiti timp, puteti folosi fasole boabe conservata.




Dovleceii au un continut mare de apa si, inainte de a-i gati, trebuie sa ii presarati cu sare si sa-i lasati sa se odihneasca aproximativ 30 de minute intr-o strecuratoare. In acest timp dovleceii vor lasa apa.
Dovleceii se moaie destul de mult cand sunt gatiti si va recomand sa nu ii curatati de coaja. In acest fel isi vor pastra mai bine forma si nu se vor face terci in salata.
Si fasolea, dar in special dovleceii prajiti merg de minune cu usturoiul. Prin urmare am preparat o salata de fasole boabe cu dovlecei si usturoi. Pentru un plus de prospetime adaugati si o legatura de patrunjel proaspat.
Noua ne-a placut foarte mult salata de fasole boabe cu dovlecei si va recomandam cu drag aceasta reteta. Va mai recomand salata de fasole boabe, salata de fasole boabe cu peste afumat si salata si salata cu pui si fasole. Da, ne cam place fasolea :)