Budinca de pâine se poate prepara in varianta dulce sau sărată. Evident că eu am preferat varianta dulce 😁 Puteți sa mai adăugați stafide, nuci, fructe uscate sau ciocolată.
Dacă doriți să preparați o budincă de pâine sărată, puteți să adăugați măsline, mezeluri, brânză sau cașcaval, legume fierte sau călite in prealabil, sau ce mai găsiți prin frigider. Puteți utiliza toate acele bucatele rămase prin frigider, pe care nu le mai vrea nimeni. Decât să aruncați mâncarea, mai bine faceți o budincă de pâine cu de toate 🙂

Mai multe rețete de budinca găsiți aici:

Budincă de cozonac
Budinca de vanilie
Budinca de ciocolata
Budincă de dovlecei cu branza
Budincă de paste cu iaurt

Ingrediente necesare pentru a prepara budinca de pâine (pentru o tava de 24/24cm).

- 400-500 Gr pâine veche
- 4 oua
- 5 linguri de zahar
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- esență de vanilie
- 600 ml lapte
Opțional: bucatele de ciocolată, stafide sau alte fructe uscate

Mod de preparare reteta budinca de paine

Am taiat painea bucatele si am asezat-o intr-o tava unsa cu unt.
Am pus apoi intr-un vas incapator ouale, zaharul, scortisoara macinata si esenta de vanilie si am mixat cateva minute. Am adaugat apoi laptele si am mai mixat putin ca sa se omogenizeze (puteti folosi si un tel).
Compozitia astfel preparata am turnat-o in tava, peste paine. Trebuie sa turnati treptat, astfel incat si painea de deasupra sa absoarba lichid. Ca sa fie mai usor, puteti folosi un polonic.
Am pus apoi budinca de paine in cuptorul preincalzit (180 grade pentru cuptorul electric) timp de aproximativ 30 de minute.
Dupa ce scoateti budinca de paine din cuptor, o puteti pudra cu putin zahar. Este minunata si cu sos de ciocolata sau de caramel.

Spor la gatit si pofta buna!