Absolut Delicios

English recipe here

Dragii mei, daca sunteti in pana de idei si nu stiti ce sa mai gatiti, va recomand un burrito cu carne de vita. Este foarte gustos, satios dar si usor de preparat si poate fi adaptat astfel incat sa fie pe placul tuturor.

Ce este un burrito

Burrito este un preparat mexican, un fel de sandvis rulat din lipie cu diverse umpluturi. Este foarte popular burrito-ul umplut cu carne de pui, de vita sau de porc. Pe langa carne, burrito-ul mai contine orez fiert, fasole boabe, legume proaspete cum ar fi salata, rosii sau castraveti, dar si cascaval. Puteti sa mai adaugati porumb, ceapa, muraturi sau orice altceva va este pe plac.

ENGLISH RECIPE HERE

Dragii mei, acum vreo 2 saptamani am postat reteta pentru cojile de tacos si iata ca a sosit momentul sa va arat la ce le-am folosit: am preparat niste tacos cu carne de vita garnisiti cu rosii, castraveti murati si cascaval ras... O minunatie culinara, nu alta.
Acesti tacos cu carne de vita sunt o combinatie exceptionala de invelis crocant si umplutura din carne de vita suculenta si aromata la care se adauga toppingul preferat. Eu mai pun si o lingura de smantana :).
Acesti tacos sunt de origine mexicana dar in acest moment sunt foarte populari in toata lumea.
Pentru a prepara tacos aveti nevoie in primul rand de lipii sau coji pentru tacos din porumb. Eu le prefer pe cele din porumb pentru ca sunt crocanre si mai gustoase decat lipiile care se prepara cu faina de grau.
Umplutura poate fi din carne tocata de vita, porc, pui sau curcan dar poate fi si peste, fructe de mare sau doar legume. Eu am folosit un amestec de vita si porc.



Acesti tacos cu carne de vita, fiind o reteta mexicana, trebuie sa fie mai picanti. Daca stiti ca va place mancarea mai picanta puteti sa adaugati ardei iute in umplutura sau ca topping.
Peste umplutura se pune toppingul preferat. Neaparat puneti cascaval ras (preferabil Ceddar) si va recomand si castravetii murati care mie personal imi plac foarte mult si merg foarte bine cu carnea tocata. Rosiile sunt optionale, eu m-as putea lipsi de ele, mai ales ca am pus rosii in umplutura.
La tacos cu carne de vita se mai pune salsa. Eu am renuntat la salsa pentru ca am asezonat bine carnea si era si destul de suculenta. Am pus insa o lingura de smantana :).
Puteti sa mai adaugati frunze de salata, ceapa, ardei sau orice altceva va este pe plac.
Acesti tacos cu carne de vita sunt foarte usor de preparat si sunt potriviti pentru petreceri dar si pentru o cina in familie.
In mod normal tacos se mananca cu mana dar noi i-am trantit in farfurie, i-am mozolit bine cu smantana si i-am mancat cu lingura :).
Va recomand cu drag acesti tacos cu carne de vita. Va vor placea cu siguranta!
Din ingredientele de mai jos obtineti 10-12 tacos.
Va invit sa va abonati si la canalul meu de YouTube ca sa fiti la curent cu cele mai noi retete.

Ingrediente necesare pentru a prepara reteta tacos cu carne de vita

- 500 gr carne tocata de vita (sau pui, porc, amestec)
- 1-2 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapa
- 4-5 catei de usturoi
- 1 conserva (400gr) de rosii cubulete
- 1 lingurita pudra de chili
- sare, piper si chimen macinat dupa gust
- 1 lingurita de cimbru uscat
- 1 legatura de patrunjel proaspat




Mai aveti nevoie de 10-12 coji pentru tacos

ENGLISH RECIPE HERE

Dragii mei, v-am pregatit o reteta foarte simpla de coji pentru tacos pe care va recomand sa o salvati. Sunt sigura ca vi s-a intamplat si voua sa nu aveti nevoie de un anumit lucru si sa il gasiti in toate magazinele, apoi sa aveti nevoie de acel lucru si sa nu il mai gasiti pe nicaieri. Asa am patit eu cu cojile pentru tacos :). Cand m-a lovit pe mine pofta de tacos, ca un facut, au disparut cojile de tacos din toate magazinele. Asa ca am frunzarit putin internetul si am gasit reteta pentru cojile de tacos.
Pentru a prepara cojile de tacos aveti nevoie de foarte putine ingrediente pe care sigur le aveti tot timpul in bucatarie: faina, malai, apa calda, putin ulei si sare. Daca doriti, puteti sa adaugati condimentele preferate.
Din aceste ingrediente se prepara un aluat destul de tare dar usor de modelat care se imparte in mici bilute. Fiecare biluta se intinde apoi in forma de cerc de 12-13cm diametru. Nu trebuie sa va speriati pentru ca aluatul este usor de intins.